Mozzarella di Bufala Campana DOP

Le produit a une forme sphérique.
La couleur de la pâte est blanc nacré, rehaussée à la lumière.
La saveur est savoureuse et caractéristique avec des notes sauvages.
La structure est élastique et navigable.
Extérieurement, il a une surface plus uniforme et brillante.
Croûte comestible.